靜思菩提路: 甲慈青烹飪賽活潑輕鬆中加深善念

週六,2010年 10月 23日【張家維／馬六甲報導】

五十三位慈青幹部和同學參與“超級V廚神烹飪比賽”，除了構思創意菜色、親自烹調，還得著重環保，之前持素勸素，期許帶動素食風氣。

二Ｏ一Ｏ年十月二十三日，馬六甲慈青學長姊為推廣素食舉辦了首個“超級V廚神烹飪比賽”。這是一場聚年輕人的創意與活力、善心善念的活動。

共有五十三位慈青幹部和同學參與，其中同學就佔了十七位。在比賽前，慈青們展開了一系列準備工作──分

十組慈青及同學參加“超級V廚神烹飪比賽”，烹調素食佳餚。【攝影：鍾可德】

工。除此，所有的買菜錢，需從比賽前一個月所存的日行一善竹筒裡累積。而作為評分標準的不只是菜餚的色香味和創意，也包括組員在這段期間內吃素與勸素的餐數。

◎ 製造“素”緣

比賽開始前，慈青及同學們一起到霸級市場選購食材。為了響應環保拒用塑料，他們攜帶各自的環保袋；購買蔬果時秤重也不用塑料袋，紛紛要求工作人員把標價貼在蔬果上，讓旁觀的大眾們留下了深刻的印象。

來自馬六甲技術大學的周秀儀同學，之前不曾知道吃素可以救地球，自己也無吃素的習慣。但為了參與這項活動，她不只自己吃素，也把握因緣帶動身旁一同用餐的三位朋友為地球茹素。讓善念從自身擴及身旁朋友圈，印證了人人都有一顆善心，肯為地球出一分力，只等一個被啟發和帶動的因緣。

看似熱鬧及娛樂的烹飪比賽，其實製造了不少“素”緣，也加深了慈青及同學們對素食的認識及興趣。

慈青幹部王榮賢說：“一直以來覺得素食是很難準備的，沒想過會自煮素食來吃。但為了這次的烹飪比賽，我翻閱了許多的素食食譜，也請教親戚朋友如何烹調素食，才知道其實有心並不難。素食烹調其實沒有自己想像中那麼難，而且只要稍加研究，菜餚的營養就可以十分平衡了。且透過這樣的一個烹飪實習，讓平時在家有烹調習慣的自己也有了煮素的觀念。”

◎ 以善心對治惡念

看著桌上展覽的完成品，其實年輕人的創意，就是改善世界的力量。雖大家都沒有烹飪經驗，但用心就是專業，每一道菜都盡顯慈青的巧思。其中一組把金瓜的肉挖出來做成南瓜炒飯，金瓜皮則當作盤子，以節省清洗盤子的肥皂和水。另一組由十種材料組成，名為“十善心”的菜餚，也是慈青巧思所取的菜名，藉此提醒和帶出要以善心對治惡念。

從呼籲吃素到比賽，約兩個星期，大夥兒吃素的總餐數是八百八十餐，勸素達兩百二十九餐。

從一開始大家不知從何下手，到最後呈現出有水準、色香味俱全且富創意的素食佳餚，連香積師姑們都讚不絕口，對慈青而言是一大鼓勵。

此烹飪比賽不是一個起點，因馬六甲慈青早就開始了響應吃素救地球的呼籲；它也不是一個句點，因推動吃素，讓吃素風氣進入校園是慈青的長遠計劃。

一群年輕人聚集一起，就有改善世界的力量。慈青願為校園清流，發揮善的力量，帶動校園，進而全世界。


每一組參賽者只能用比賽前一個月的竹筒儲蓄來購買食材。【攝影：張家維】		慈青們不但攜帶環保袋購物，買蔬果秤重時也不用塑料袋，要求工作人員把標價貼在蔬果上。【攝影：張家維】


組員們分工合作，爭取時間埋頭苦幹。【攝影：鍾可德】		一道道創意素食料理，讓大夥們食指大動。【攝影：羅秀娟】


名為“熱情島嶼、綠色海岸”的料理，意即用活力與熱情去改變冷漠和缺愛的世界，獲得“最佳素食設計大獎”。【攝影：羅秀娟】