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| 因應世界地球日，台北市環保局在中正紀念堂舉辦「守護地球、珍愛家園、蔬食抗暖化」活動，並邀請諸多環保以及蔬食團體，一同響應茹素。北區慈青、慈青學長、慈懿會志工，也一同積極來響應，並且推廣這次茹素、減碳、愛地球的活動。 把握分秒不空過 慈青志業課業兼顧 許多慈青、慈青學長在4月17日，一早就到中正紀念堂場佈，在有限的空間中，要納入許許多多的功能，讓前來參觀的民眾，能夠感受到我們推廣茹素的用心。 |
慈青們發揮巧思掛上紅布條，彼此合心和氣、協力互助，幸福喜悅的笑容洋溢在每個人的臉上。即便許多慈青在這星期面臨期中考週，但每位慈青同學用相互補位的方式，一同來推動這次的蔬食活動。
北區慈青合心幹事余宛蒨帶著所有的慈青，到廣場練習《就是現在》一曲，從輕快的歌曲和活潑的舞步中，告訴大家吃素愛地球就是現在開始。慈青學長楊景卉學姊與大家分享到：「希望今天大家要以身作則，響應吃素從自己開始。」
慈懿會合心陳添福師伯，帶領夥伴大聲喊出口號「時代青年千萬素，減少百萬CO2~YA！」開始今天一整天的活動。
| 分享創意食譜 好做更好吃 「豆干很好吃，歡迎試吃看看！這張是『綠世代隨行卡』，裡面有豐富的素食食譜，回家可以嘗試做做看。」慈青同學拿著『綠世代隨行卡』， 賣力的跟每位民眾分享。 這次的推廣餐點，是王靜慧師姑及一群年輕的慈青學長當場用心製作，希望第一次吃到素食餐點的民眾，都能嚐到最美味的蔬食佳餚。 責香積組的慈青學長黃思維說：「希望藉由推廣素食讓大家認識素食。用素火腿、鳳梨、生菜等等素食材料取代葷食，嚐起來清爽、健康、不油膩，口感一樣好，讓大家知道平常常見的葷食也可以用素食製作。」 |  香積組的慈青用心的準備佳餚，讓來參觀的民眾都能體會到蔬食的美味。（攝影者：陳婷） |
有民眾分享到，這次吃到的素食口感真的很不一樣，這次的蔬食料理，吸引會場眾人的目光，每位試吃的民眾都讚不絕口。
慈青台北醫學大學謝鈞帆分享：「素食是一件很好的事情，希望藉著這次的推廣活動，發揮素食創意。這一次，我們也有設計出，比較簡單上手的蔬食食譜，讓蔬食年輕化、更能生活化。大家一起為地球貢獻一份心力，減少地球暖化。」
 表演藝術家唐美雲女士（左），一起響應吃素救地球的活動，向慈青分享吃素心得。（攝影者：陳婷） | 名人齊響應 茹素救地球 這次的活動中，也有許多名人一同來響應。藝人唐美雲也前來響應這次的活動，她認為茹素不會造成營養不均衡，反而能使身體更加健康。 『大愛劇場』演員尹昭德分享到：「因為在學生時代就開始就吃素了，雖然一開始吃素會讓人覺得不同，但是自己要堅持，因為其實這個不同並沒有傷害到別人，要相信吃素是一股清流、吃素是最時尚的運動，請一起來響應我們吧！」 |
大會主持人譚艾珍師姑在主持完後，也到攤位來與慈青分享、互動。
| 在演員尹昭德的陪同下，慈青帶著行動看版、大頭娃娃手牽手登上舞台，以《就是現在》的活力歌曲展現拯救地球──吃素「就是現在」的活力，希望所有在場的民眾都能一同響應茹素，愛護地球。 中午前，響應的簽名已經寫滿兩個大地球，響應的人數已經高達兩百二十人。經過早上的宣傳，慈青們臉上不顯疲累，反而洋溢著幸福笑容，最後大家共同呼喊「時代青年千萬素，減少百萬CO2」的口號，更將現場氣氛帶入最高潮。 |  慈青齊聲大喊「時代青年千萬素，減少百萬CO2」，熱情展示民眾參與的種樹簽名。（攝影者：陳婷） |
（撰文者：陳盈如 台北報導 2010/04/18）
文章及圖片轉載自慈濟大愛網 - 慈青千萬素 名人來響應
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